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Romerijo sigue apostando por el medio ambiente gracias a un proyecto de iluminación eficiente

Romerijo sigue apostando por el medio ambiente gracias a un proyecto de iluminación eficiente

La firma portuense Romerijo acaba de finalizar un proyecto de reforma en la iluminación de sus instalaciones para conseguir que ésta sea más eficiente y conseguir un óptimo respeto al medio ambiente y  consumo responsable.
La playa de Valdelagrana: un ambiente idóneo para disfrutar del verano

La playa de Valdelagrana: un ambiente idóneo para disfrutar del verano

La playa de Valdelagrana se sitúa en El Puerto de Santa María, en Cádiz. Se trata de una de las playas más famosas del lugar debido a su gran extensión y su arena blanca, fina y limpia. Esta playa tiene una zona urbanizada, así como una zona salvaje perteneciente al parque natural de Los Toruños por donde se puede pasear y disfrutar de la naturaleza.
El consumo de pescado y marisco en personas mayores

El consumo de pescado y marisco en personas mayores

Los pescados y mariscos son dos de los alimentos preferidos por todos: gambas, langostinos, boquerones, cazón y un montón de variedades más. En general, sabemos que tanto el marisco como el pescado son extraordinariamente saludables por su gran aporte de proteínas y su práctica ausencia de grasas. Aunque esto es muy bueno tanto para niños como para adultos, en el caso de las personas más mayores, es más que idóneo.

José Antonio Romero Zarazaga: fundador de Romerijo

José Antonio Romero Zarazaga fundo en 1952, en El puerto de santa Maria ,una de las empresas más importantes del panorama hostelero andaluz: Romerijo.
¿Qué son las huevas de maruca?

¿Qué son las huevas de maruca?

Las huevas son un plato muy típico andaluz que se sirven de múltiples formas: con aliño, fritas, etc. Normalmente, las huevas tienen un color pálido y tienen una textura muy característica. Dentro de estos manjares, encontramos las huevas de maruca, que son un poco más especiales y también menos conocidas, aunque son una delicia merecedora de los paladares más gourmets.
¿Cómo acompañar al marisco cocido y al pescaito frito?

¿Cómo acompañar al marisco cocido y al pescaito frito?

Llega el verano y aunque muchos creen que es el momento de los vinos de nivel más bien discretos, lo cierto es que los calores del verano no deberían afectar al ejercicio de saber distinguir un buen vino.
¿Qué son las ortiguillas de mar?

¿Qué son las ortiguillas de mar?

La ortiguilla de mar es una anémona marina que se fija a las rocas del fondo de mar o en arrecifes de colar, donde se alimenta de pequeños invertebrados, peces o crustáceos.
Marisco: uno de los alimentos más saludables para el organismo

Marisco: uno de los alimentos más saludables para el organismo

El marisco es uno de los alimentos más elogiados de nuestra gastronomía, aunque no muchos conocen sus bondades y sus aportes a nuestra salud. Ya sean gambas, centollos, cigalas, bogavantes o cualquier otro, cuentan con una increíble cantidad de nutrientes muy buenos para el organismo.
Romerijo, colaborador de la Preferia 2015 en la Plaza de la Herrería

Romerijo, colaborador de la Preferia 2015 en la Plaza de la Herrería

El próximo viernes dará comienzo los eventos de Preferia en El Puerto, que tendrán lugar por varios puntos de la ciudad: la Plaza de la Herrería, la Plaza de la Cárcel y la Plaza de España. De esta manera, Romerijo participará en la preferia de la Plaza de la Herrería donde se podrá disfrutar de un ambiente primaveral propio de la fiesta degustando vino Fino y tapas típicas.
¿Cómo se comen los langostinos, las cigalas, los bígaros, las huevas y la mojama?

¿Cómo se comen los langostinos, las cigalas, los bígaros, las huevas y la mojama?

Ya sea en casa o en un restaurante, en muchas ocasiones el menú que vamos a tomar tiene elementos del mar que puede que en ocasiones sean un poco más difíciles de comer, como por ejemplo una gamba o un langostino. Por otro lado, también hay truquitos que hacen las cosas aún más ricas si cabe.
¿Cómo saber si el marisco cocido está en su punto?

¿Cómo saber si el marisco cocido está en su punto?

Cocer el marisco para que quede tan perfecto como lo servimos en Romerijo, requiere muchos años de experiencia y mucho conocimiento sobre el producto para no fallar nunca. En Romerijo, más de medio siglo de historia nos avalan y nos dan la experiencia suficiente para alcanzar ese punto óptimo de cocción en todos nuestros mariscos.
El arte de freír el pescaíto: historia y orígenes

El arte de freír el pescaíto: historia y orígenes

El pescaíto frito, más que un plato, se ha convertido en una tradición del sur de España. Cádiz, Málaga y Huelva son las tres provincias que más han trabajado esta forma de cocinar el pescado, perfeccionando la técnica como en ningún otro punto de la geografía española.
Romerijo y El Puerto: historia, tradición y futuro

Romerijo y El Puerto: historia, tradición y futuro

Decir Romerijo implica nombrar también El Puerto de Santa María. Con más de 60 años de historia, los comercios de Romerijo son el estandarte de la mejor gastronomía típica de la zona: tapas variadas, mariscos y pescados fritos bañados con los mejores vinos de la zona y también nacionales. Pero, quien viene al Puerto, además de comer bien, también quiere vivir la idiosincrasia portuense visitando monumentos, paseando por sus calles y viviendo su vida.
¿Cómo se comen los mariscos más grandes?

¿Cómo se comen los mariscos más grandes?

El marisco es una de las estrellas de la gastronomía española, debido sobre todo a la buena materia prima que proporcionan nuestras costas. Existen muchísimos tipos de marisco, que pueden comerse tanto cocidos como cocinados en platos y tapas, aunque algunas veces, cuando nos enfrentamos a estos manjares son demasiado grandes no sabemos muy bien cómo comerlos.
La oferta educativa municipal cuenta con Romerijo como empresa de referencia

La oferta educativa municipal cuenta con Romerijo como empresa de referencia

Durante el presente curso escolar, la Oferta Educativa Municipal ha contado con la colaboración de Romerijo para formar a más de 450 alumnos de quinto de primaria pertenecientes a ocho colegios. De esta manera, Romerijo ha mostrado a los escolares una parte de las instalaciones que la empresa posee en Valdelagrana.

Finalizado con éxito el Circuito Match Quality Golf 2012 patrocinado por Romerijo

El circuito de torneos de golf Match Quality, patrocinado por Romerijo, que en esta edición comprendía 12 campeonatos, ha llegado a su fin tras 8 meses de especial seguimiento y participación.
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